Чикен Ролл
Состав блюда
Кунжут / Курица копчёная / Помидор / Салат / Сыр| В 100 г. блюда | %RI | Графики | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Жир |
|
|
|
||
| Белок |
|
|
|
||
| Углеводы |
|
|
|
||
| Энергетическая ценность |
|
|
|
||
RI – это средние значения суточных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.
**Указаны средние значения согласно справочных таблиц химического состава и калорийности российских продуктов \ Под ред. Скурихина И.М., Тутельяна В.А. – М.: ДеЛи, принт, 2007, стр.14 . Для основных питательных веществ аналитическая вариабельность составляет 20-28%, в среднем 24% от общей табличной вариабельности; для микрокомпонентов от 38% до 43%. Это обусловлено биологической изменчивостью сырья растительного и животного происхождения. Допустимые отклонения показателей пищевой ценности молочной продукции, согласно Приложения N16 ТР ТС 033/2013, составляют 10-15% на 100г продукта
Использование мяса курицы не свойственно японской кухне – основным компонентом традиционных суши являются рыба и морепродукты. Однако в западных странах, включая Россию, существуют свои вариации роллов, в которых используются привычные для нас продукты. «Чикен Ролл», в которых копченая курица соседствует с томатом, сыром и салатом, как раз из этой категории. Это блюдо является идеальным вариантом для тех, кто хочет ознакомиться с японской кухней. Его вкус одновременно выразителен и деликатен, он удовлетворит как искушенных ценителей, так и не слишком разбирающихся в кухне людей.
«Чикен Ролл» - это весьма плотная и калорийная пища, но это компенсируется их отличной усвояемостью организмом. Другим достоинством блюда является наличие свежих овощей, в частности помидора и салата. Эти компоненты поставляют в организм витамины и антиоксиданты, которые помогают справиться с ежедневными стрессами и предотвратить появление признаков преждевременного старения. Мы рекомендуем употреблять блюдо свежим, и если у вас нет времени, чтобы приготовить его самостоятельно – воспользуйтесь быстрой доставкой от «Суши-бара №1».
Чикаго
Роллы «Чикаго» - западная вариация традиционного японского блюда, изготовленная по традициям Страны Восходящего Солнца. Их достаточно простой состав включает рис, водоросли нори, икру масаго и мясо тунца. Благодаря этому они приобретают выраженный «морской» привкус, несколько смягченный сливочной нежностью майонеза. «Чикаго» обязательно понравятся ценителям блюд с насыщенным, ярким вкусом, их также можно посоветовать тем, кто только начинает свое знакомство с традиционной кухней Японии.
Стоит отметить, что популярность этих роллов обеспечивается не только их вкусовыми качествами, но и пользой. В них отлично сбалансировано количество углеводов, белков и жиров. Это блюдо насыщенно полезными веществами – антиоксидантами, соединениями йода, жирными кислотами и витаминами, необходимыми для нормального функционирования организма. При этом особое значение придается свежести роллов. В традиционной японской кухне суши готовятся непосредственно перед употреблением. В нашей действительности это не всегда возможно, однако выход есть – достаточно заказать быструю доставку блюда в «Суши-баре №1». Спустя всего 20 минут после вашего звонка свежие, полезные и вкусные роллы уже будут на вашем столе.
Чука Маки
Роллы «Чука Маки» - это настоящее открытие для поклонников вегетарианской диеты. Состав этого блюда чрезвычайно прост: лишь рис, водоросли-нори и салат чука. Не стоит, однако, недооценивать его вкусовые качества, они вполне способны удовлетворить предпочтения самых капризных гурманов. В роллах явственно ощущается привкус морской воды, ведь все составляющие (кроме риса) являются специально обработанными и высушенными водорослями. При этом салат чука обладает более нейтральным вкусом, чем наиболее распространенная «морская капуста», что делает этот компонент привлекательным для людей, не привыкших к диете из морепродуктов.
Вместе с тем стоит отметить большую пользу, которую приносит употребление роллов «Чука Маки» для организма. Водоросли являются одним из главных источников йодистых соединений, чрезвычайно важных для нормальной жизнедеятельности. Также они насыщают организм фосфором, железом, кальцием и витаминами групп A, D и B. По данным некоторых исследований, нори также содержат биологически активную форму витамина В12 – того самого компонента, которого обычно лишены люди, отказывающиеся от мясной пищи.