Кунсей Маки
Состав блюда
Лосось копчёныйВ 100 г. блюда | %RI | Графики | |||
---|---|---|---|---|---|
Жир |
|
|
|
||
Белок |
|
|
|
||
Углеводы |
|
|
|
||
Энергетическая ценность |
|
|
|
RI – это средние значения суточных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.
**Указаны средние значения согласно справочных таблиц химического состава и калорийности российских продуктов \ Под ред. Скурихина И.М., Тутельяна В.А. – М.: ДеЛи, принт, 2007, стр.14 . Для основных питательных веществ аналитическая вариабельность составляет 20-28%, в среднем 24% от общей табличной вариабельности; для микрокомпонентов от 38% до 43%. Это обусловлено биологической изменчивостью сырья растительного и животного происхождения. Допустимые отклонения показателей пищевой ценности молочной продукции, согласно Приложения N16 ТР ТС 033/2013, составляют 10-15% на 100г продукта
Говорят, что простота – признак гениальности, и роллы «Кунсей маки» это подтверждают своим существованием. Изысканный минимализм, свойственный японской культуре, нашел в данном блюде свое истинное воплощение. Оказывается, чтобы приятно удивить даже самого искушенного гурмана, нужно совсем немного. Всего три ингредиента сочетаются в невообразимо нежный, но в то же время пикантный, чуть солоноватый вкус с характерным “морским” оттенком. Но не только им покоряет это прекрасное в своей простоте блюдо. Небольшой комочек риса в тонком кимоно из водоросли-нори заботливо обволакивает ломтик копченого лосося, образуя поразительно эстетичную композицию, приносящую огромное визуальное удовольствие. Убедиться в этом вы можете сами, заказав доставку роллов "Кунсей маки" в Брянске в нашем суши-баре.